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村民们将面条与面卤搅拌均匀，夹起一筷子送进嘴里，顿时被惊艳到了。这面卤美味可口，他们也是第一次品尝到如此好吃的面卤。这里的村民做茄子的方法比较简单，只是用白水煮熟，加点盐就好了。这样的吃法不仅口感欠佳，而且不太容易填饱肚子，所以村民们并不常吃茄子。
而徐从一做的茄子肉卤则是用大量肥肉炼出猪油后，再炒制茄丁。茄丁充分吸收了猪油的油脂，吃起来自然更加美味。在现代，人们追求健康饮食，倡导少油烹饪，因此出现了许多“无油版”的茄子做法。然而，在这个时代，连饭都吃不饱的时候，有油水才是好的 。
这茄子肉卤备受好评，特别是徐老汉和大家说了这茄子肉卤是自家孙女做的之后，接二连三的赞美更是夸个不停。
“太香了，我都不知道这茄子能做的这么香！”
“绝了，我活了�
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